Climat plus frais que dans Curico Valley même si cela reste chaud !

Les vins retiennent ainsi plus d'acidité ce qui peut être utile pour les assemblages

Cépage cultivés :

• cabernet sauvignon
• merlot
• sauvignon blanc
• Chardonnay

volonté nouvelle d'augmenter la proportion de vin réalisé sans irrigation . Le Carignan en vieille vigne taillées en gobelet est de ce fait bien plus utilisé donnant des vins très concentré à faible rendement.

Référence

Liens

Métadonnées

MOC :: Central Valley Region Chilli
Source :: ;Understanding Wines
Projet ::
Area ::
Tags :: #Note/ressource📚/vin🍷
Date :: 07-04-2024
Note N° 20240407104656